Pyzy ziemniaczane z duszonymi kurkami i sosem pietruszkowym to doskonała propozycja na smaczny i efektowny obiad. Pyzy należą do kanonu tradycyjnej kuchni polskiej, są znaną potrawą, która doczekała się wielu odsłon. Najczęściej serwuje się je z podsmażonym boczkiem lub cebulką, ale można podawać je także z różnego rodzaju sosami: grzybowym, mięsnym czy myśliwskim. Świetnie smakują także w nieco bardziej nowoczesnym wydaniu np. z pesto, sosem orzechowym lub pietruszkowym.
Porcja na 2-3 os.
Składniki:
opakowanie pyz ziemniaczanych Jawo
sos:
40 dag kurek
1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
1 duża cebula
3 łyżki masła
1/2 pojemniczka (25 dag) śmietany 12%
do smaku: sól i pieprz mielony
Przygotowanie:
Dokładnie oczyść grzyby, opłucz i osącz, większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki. Pokrojoną w plasterki cebulę zeszklij na maśle, dodaj kurki, posiekaj drobno pietruszkę i ok ¾ dodaj do kurek, resztę natki zostaw do przyozdobienia gotowego dania. Duś całość ok. 20 minut na średnim ogniu, tak by sos mógł odparować, dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. W międzyczasie ugotuj pyzy ziemniaczane Jawo zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu – czas gotowania 7 minut. Polej gorące pyzy sosem i posyp resztą natki.
Wskazówka:
Jeśli nie mamy świeżych kurek z powodzeniem możemy wykorzystać powszechnie dostępne w sklepach kurki mrożone. Smacznego! jawo.pl
dodane przez fire