Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Bezglutenwe przekąski na słono - pyszne wilgotne bezglutenowe muffiny a’la pizza

Strona www: www.3pauly.pl
Rodzaj potrawy: dania z warzyw
Poziom trudności: każdy to potrafi

Oto przepis na pyszną słoną przekąskę bezglutenową a’la pizza. Niewelkie wytrawne bezglutenowe muffiny wychodzą niezwykle aromatyczne, puszyste i delikatnie wilgotne. Ciasto jest mięciutkie i rozpływa się w ustach, wuięc nie trzeba nawet serowoać do nich dodatkowych sosów. Jednak tym, którzy lubią urozmaicenia, muffinki pizza doskonale będą smakowały z klasycznymi dodatkami do tradycyjnej pizzy, czyli z odrobiną sosu pomidorowego, czosnkowego lub salsa, a także w towarzystwi

 

 

 

Składniki:

1 jajko

200 g maślanki

50 ml oliwy z oliwek

260g bezglutenowej mieszanki jasnych mąk 3 PAULY

2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)

1/2 łyżeczki sody

2 łyżeczki oregano lub przyprawy do pizzy

1 łyżeczka soli

 

110 g pasaty pomidorowej

125 g mozzarelli

1/2 czerwonej lub zielonej papryki

1/2 cebuli

40 g parmezanu

Tarty ser zółty – opcjonalnie do posypania muffin 5 minut przed końcem pieczenia

 

* Temperatura pieczenia: 180 C

* Czas pieczenia: ok. 35 min. na środkowej półce

 

Przygotowanie:

Pokrój w małą kostkę mozarellę, paprykę, cebulę, salami i wycisnąć przez praskę ząbek czosnku. Wymieszaj składniki z mąką, proszkiem do pieczenia, solą, ziołami i parmezanem. Ubij jajko na pianę.

Dodaj oliwę z oliwek, maślankę i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180° C. Wypełnij foremki ciastem i piecz w temperaturze 180 C na środkowej półce piekarnika, aż mufinki się zarumienią. Pod koniec pieczenia (ok 5 minut ) opcjonalnie można dodatkowo posypać muffinki tartym żółtym serem.

Rada:

mufinki smakują najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika! Jednakże, przechowywane w pojemniku próżniowym, nadal są świeże i wilgotne, nawet po 2 dniach.

 

3pauly.pl

 

 

dodane przez fire


data ostatniej modyfikacji: 2015-06-28 11:42:38
Komentarze

Nauka języka za granicą
ef_220.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
WSAiB_baner_220x300px.gif
WSIiZ_220.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura Inauguracja-roku-akademickiego-2016-2017- 03
Polityka Prywatności