Carpaccio herbaciane

Składniki:
200 g polędwicy wołowej, 20 ml oliwy z oliwek, 50 g oliwek, 50 g kaparów,1 pęczek ruccoli, 50g parmezanu, sól i pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka Herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior
 

Mięso natrzeć herbatą, solą i pieprzem. Lekko zamrozić. Kroić cieniutkie plastry, układać na talerzu, posmarować oliwą z oliwek, posypać płatkami parmezanu, kaparami, oliwkami. Na wierzchu ułożyć ruccolę.

dodane przez buszujaca