Pate z wątróbek drobiowych z galaretką z herbaty truskawkowej

Składniki:

400 g wątróbek drobiowych,

1 cebula,

30 ml oleju,

1 łyżeczka żelatyna,

sól,

pieprz,

60 ml wina czerwonego wytrawnego,

80 g masła,

3 saszetki Herbaty Irving Tea Cocktails Poziomki z nutą Wanilii

Na oleju przesmażyć cebulę z wątróbką, doprawić solą i pieprzem, podlać winem dusić ok. 4 min. Całość zmiksować na jednolitą masę dodając masło.
Z herbaty zrobić mocny napar ok. 200 ml. Rozpuścić w herbacie żelatynę. Pate ułożyć w kamiennych miseczkach, zalać naparem z herbaty, pozostawić w lodówce, aż galaretka zastygnie.

dodane przez buszujaca