Naleśniki ze szpinakiem i serem pleśniowym

Składniki:
ser pleśniowy typu lazur (jeden trójkąt)
szpinak mrożony (paczka 400-500 g)
czosnek (1-2 ząbki, w zależności od  wielkości)
sól, pieprz
 
Bardzo fajna potrawa na posiadówki.
Naleśniki usmażyć jak, kto lubi. Paczkę szpinaku rozmrozić i odsączyć na sitku. W rondelku rozgrzać trochę oliwy i chwilkę podsmażyć wyciśnięty duży ząbek czosnku (nie przypalić!). Dołożyć szpinak i rozgrzać go do momentu, aż zacznie bulgotać. Pokrojony w drobną kostkę ser pleśniowy dodać do szpinaku i mieszać powoli, aż ser się rozpuści. 
 
Na każdy naleśnik położyć 1-2 łyżki szpinaku i złożyć w kostkę, albo zwinąć w rulon. Zapiekać w piekarniku posypane serem żółtym, aż się rozpuści.
 
PYCHA! 
 

dodane przez Lewi