Naleśniki drożdżowe

Składniki:

2 szklanki mąki
3 dkg drożdży
5 dkg cukru
2-3 jajka
niecały litr mleka

Przyrządzić ciasto dodając drożdże z łyżeczką cukru. Pozostawić do wyrośnięcia.
Naleśniki smarować przecierem jabłkowym. Polewać śmietaną lub sosem czekoladowym.

Sos czekoladowy:

• 2 żółtka
• 1 szklanka mleka
• 2 dkg kakao
• cukier waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru

Połowę mleka zagrzej z kakao, resztę mleka połącz z mąką ziemniaczaną, razem zagotuj, mieszając dodaj żółtka z cukrem.