Naleśniki po islandzku
Skład:
• 400 ml mąki
• 3 jajka
• 700 ml mleka
• 1/2 łyżeczki sody
• kardamon
• 60 g masła lub margaryny
Sposób przyrządzenia:
Wbić
jajka do mleka i dodać suche składniki. Mieszać aż mieszanina będzie
gładka. Pozostawić na 1-2 godziny, potem rozpuścić masło i wlać do
mieszaniny. Rozgrzać niewielką ilość tłuszczu na patelni. Wlać ciasto
na patelnię do uzyskania cienkich naleśników. Smażyć z dwóch stron.
Naleśniki posypujemy cukrem i zwijamy. Islandczycy często smarują je
też dżemem rabarbarowym. Można oczywiście posmarować innym dżemem lub
galaretką. Jeszcze tylko łyżeczka bitej śmietany do środka, złożenie w
trójkąt i zajadanie!
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
