Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Naleśniki kawowe

Rodzaj potrawy: naleśniki i desery
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Ciasto:

  • 100 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 275 ml mocnej kawy na mleku (4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 275 ml mleka)
  • 25 ml espresso
  • olej do smażenia

Farsz:

  • 1 mała cebula
  • 2 roztarte ząbki czosnku
  • 15 ml oliwy
  • 1 utarta cukinia
  • 6 pomidorów obranych ze skórki, pokrojonych
  • 3 łyżki naturalnego jogurtu
  • 1 łyżeczka posiekanej mięty
  • 100 g sera cheddar (ja użyłam ementalera)
  • sól, pieprz

Składniki na ciasto ubić mikserem, wstawić do lodówki na 30 minut. Wyjąć i jeszcze raz ubić. Rozgrzać tłuszcz i smażyć naleśniki na złotobrązowy kolor, po 1,5 minuty z każdej strony. Odstawić w ciepłe miejsce. Cebulę drobno poszatkować, zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać cukinię, pomidory, gotować 6-8 minut. Dodać jogurt, mietę, przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć farsz na nalesniki, zawinąć, ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia, posypać startym serem. Zapiekać 5 minut do czasu, aż ser się dobrze roztopi. Smacznego!


data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 19:11:13
Komentarze

Nauka języka za granicą
boks_2015_uniwersalny.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
SGGW_BANER_220x300px_1.jpg
przeglad_uczelni_boks_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności