Naleśniki z wędzonym łososiem i avocado
Składniki:
20 dkg wędzonego łososia w płatach
2 avocado
sok z cytryny
śmietana
koper
Ciasto naleśnikowe:
1 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1 jajko
sól
Sposób przyrządzenia:
Do
miski wsypać mąkę, wlać mleko, wodę i wbić jajko. Dodać odrobinę soli i
zmiksować na jednolitą masę. Rozgrzaną odpowiednio dużą patelnię,
nasmarować ją kawałkiem a następnie wlać chochelką ciasta naleśnikowego. Upiec naleśniki. Z ciasta powinno wyjść 6 – 7 dużych naleśników. Avocado
obrać cienko ostrym nożem, usunąć pestkę, pokroić w plastry, skropi ć
cytryną. Koperek posiekać drobno, posypać nim płaty łososia. Naleśniki
smarować cienko gęstą śmietaną, układać na nim płaty łososia i avocado,
oprószyć pieprzem.. Zwinąć lub złożyć zależnie od upodobań. Przed
podaniem obsmażyć na maśle.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 19:06:59