Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Naleśniki z grzybami i serem feta

Rodzaj potrawy: naleśniki i desery
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
25 dkg mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1 jajko
2 żółtka
sól do smaku
Farsz:
1 mała , drobno posiekana cebula
½ szklanki drobno pokrojonych grzybów
1 oczyszczona, drobno pokrojona cebula
1 pokrojony w kostkę pomidor
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki pokruszonego drobno sera feta
½ łyżki masła
1 łyżka oliwy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”, dodać wodę i ponownie zmiksować. Patelnie rozgrzać, delikatnie natrzeć kawałkiem słoniny, wlać ciasto i kolistym ruchem rozprowadzić go po patelni. Smażyć tak długo aż brzegi naleśnika będą odstawały od patelni, a wtedy używając łopatki lub podrzucaj odwrócić go i dopiec.
Na patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać cebulę, smażyć mieszając 3 minuty. Dodać grzyby, paprykę i pomidory, dusić mieszając aż odparuje cały wytwarzający się sos, schłodzić, Dodać ser feta i posiekaną natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Farsz nakładać na przygotowane wcześniej naleśniki, zwinąć w rulon. Na patelni rozgrzać masło, lekko podsmażyć na nim naleśniki i podawać.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:57:28
Komentarze

INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Nauka języka za granicą
przeglad_nauka_jezyka_zagranica.gif

Przegląd uczelni w Polsce
PUM_220.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura Budynek Rektoratu Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego
Polityka Prywatności