Pulpety mięsne
Składniki:
0,5 kg mięsa (może być drobiowe również)
0,15 kg sera feta ( albo mogą być blanszowane małe pieczarki lub ser żółty)
1 jajko
sól, pieprz, papryka w proszku, przyprawa do mięs
Sposób przyrządzenia:
Mięso zmielić , dodać jajo i przyprawić wg uznania .Smaczne są przyprawione na ostro. Ser pokroić w kostkę o boku 2 cm.
Formować pulpety. Zrobić w kulce zagłębienie i tam włożyć kostkę sera
lub pieczarkę. Ser feta i pieczarka musi być widoczna. Ser żółty
natomiast schować w kulce mięsa. Jeśli będzie to pieczarka to posypać
ją odrobiną soli. Ułożyć pulpety w naczyniu do parowania. Parować ok 15
min., licząc od momentu zagotowania wody.
ostatnia zmiana: 2008-10-23