Żeberka glazurowane
Składniki:
1,5 kg żeberek wieprzowych
Sos:
½ szklanki sosu Hoisin
1/3 szklanki keczupu
¼ szklanki miodu
¼ szklanki sosu sojowego
1 łyżka oliwy
2 łyżeczki tartego imbiru
3 rozdrobnione ząbki czosnku
Sposób przyrządzenia:
Żeberka
podzielić na porcje. W dużym rondlu porcje mięsa zalać taką ilością
wody aby były przykryte, doprowadzić do wrzenia i powoli gotować aż
mięso będzie miękkie. Odcedzić. Wszystkie składniki sosu dokładnie
wymieszać. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C. Na
odpowiedniej blasze, wyłożonej folią aluminiową
ułożyć ugotowane żeberka, polać przygotowanym sosem i piec przez 30
minut obracając i polewając sosem. Tak przygotowane żeberka można na
kilka minut położyć na dobrze nagrzanym grillu i podać jako danie
przygotowane na łonie natury.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:27:25
poleca:
Studentnews.pl