Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Żeberka po grecku

Rodzaj potrawy: dania z wieprzowiny
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
1,5 kg żeberek wieprzowych
Marynata:
1 łyżka świeżo startej skórki z cytryny
1/3 szklanki soku cytrynowego
¼ szklanki tartej cebuli
1 łyżka oregano
1 łyżka miodu
1 łyżeczka rozgniecionego czosnku
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki marynaty dokładnie wymieszać. W misce zalać podzielone na porcje mięso przygotowaną marynatą i odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Na blasze do pieczenia rozłożyć folię aluminiową. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C. Na folii rozłożyć żeberka, polać resztą marynaty. Piec przez 10 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 170 stopni i piec żeberka kilkakrotnie je obracając do momentu aż mięso bez oporu będzie oddzielać się od kości. Podawać z ulubionymi dodatkami. Na zimno też są wyśmienite.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:26:57
Komentarze

Nauka języka za granicą
JPEdukacja_220_pytania.gif

Przegląd uczelni w Polsce
220x300_ogolny_WSPIA.gif
boks_przeglad_uczelni.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura WSIiZ - pracownia anatomii
miniatura
Polityka Prywatności