Nóżki wieprzowe duszone
Składniki:
4 nóżki wieprzowe
1 duży ząbek czosnku
sól i pieprz
3 goździki
smalec wieprzowy
2 średnie cebule
2 marchewki
1 liść laurowy
mąka
Sposób przyrządzenia:
Nóżki dokładnie umyć, wysuszyć, natrzeć utartym czosnkiem wymieszanym z
solą i pieprzem. Obsmażyć na smalcu, dodać cebulę i marchew pokrojoną w
talarki, listek laurowy i goździki; zalać gorącą wodą, tak aby
przykryła wszystkie składniki. Gotować 3,5 do 4 godzin na bardzo małym
ogniu. Po ugotowaniu oddzielić mięso od kości, pokroić w małe kawałki.
Przełożyć do sosu, zagęścić mąką. Usunąć liść laurowy i goździki.
Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 18:26:22
poleca:
Studentnews.pl