Klopsiki mięsne po chińsku
Składniki:
Klopsiki:
60 dkg mielonej wieprzowiny
10 dkg mielonego tofu
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 białko jaja
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka tartego imbiru
1 łyżka drobniutko posiekanej dymki
sól, pieprz do smaku
Sos:
30 dkg kapusty pekińskiej
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
3 szklanki wywaru mięsnego
2 łyżki mąki
sól, pieprz, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie
składniki klopsików dokładnie wymieszać, wyrabiać rękami przez kilka
minut. Mokrymi dłońmi formować kuliste klopsiki (około 10 sztuk) W
rondlu rozgrzać olej sezamowy, dodać czosnek, smażyć chwile mieszając,
dodać kapustę, wywar mięsny, sos sojowy, przyprawy. Gdy kapusta zacznie
mięknąć dodać klopsiki i powoli gotować 15 minut. Wywar zagęścić mąką
rozmieszaną z kilkoma łyżkami wody, skorygować smak i podawać.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
