Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Brokuły w sosie migdałowym

Rodzaj potrawy: dania z warzyw
Poziom trudności: musisz się postarać

Składniki:
• 1 kg brokułów
• niepełna łyżka soli
• 2 łyżki soku z cytryny
Sos:
• 15 dag białego sera
• pół szklanki mleka
• 6 dag migdałów
• żółtko
• pół szklanki śmietanki 30%
• 1 - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Brokuły ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i soku z cytryny.
Przygotować sos: utrzeć na gładką masę lub zmiksować twaróg z mlekiem, dodać żółtko i, cały czas ucierając, stopniowo dodawać drobno posiekane migdały. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z natką pietruszki i ubitą śmietanką, lekko schłodzić. Ugotowane brokuły ułożyć na ogrzanym półmisku, polać sosem.
Podawać jako wykwintny dodatek do delikatnych pieczonych mięs lub drobiu albo na zimno jako przekąskę.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:54:07
Komentarze

Nauka języka za granicą

Przegląd uczelni w Polsce
boks_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura SGGW - Jesień 2015
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności