Placki ziemniaczane, jak u mamy

Rodzaj potrawy: dania z warzyw
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
1 kilogram obranych ziemniaków
1 jajo
1 duża starta cebula
sól, pieprz do smaku, można dodać zioła: estragon albo bazylię
smalec do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach na miazgę, dodać łyżkę oleju, żeby nie ściemniały, w połowie ucierania dodać startą cebulę. Wbić jajo, dodać przyprawy. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni niewielkie cienkie, chrupiące, rumiane placuszki (o średnicy około 10cm) . Podawać natychmiast z patelni same lub z dodatkami według upodobania, np.: - z gęstą kwaśną śmietaną - z cukrem kryształem - z sosem grzybowym - z sosem mięsnym - z gulaszem - z sosem pomidorowym - z pieczarkami w śmietanie - z kurkami w śmietanie z nacią pietruszki - z warzywnym ragout
Wskazówki: jeżeli masa jest zbyt rzadka, odlać sok albo dodać łyżkę mąki.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:49:16
Komentarze

INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif

Przegląd uczelni
WSEiTszczecin_220.jpg
boks_220.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura WSIiZ - pracownia chemii żywności
miniatura
miniatura Wyższa Szkoła Bankowa w Gdańsku - 8
Polityka Prywatności