Karp lub amur pieczony w bekonie

Rodzaj potrawy: dania z ryb
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: musisz się postarać

Składniki:
1 karp o wadze około 1 kg
20 dkg plastrów bekonu lub boczku wędzonego
koperek
plastry cytryny
sok z cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Karpia sprawić nie odcinając łba, usunąć oczy i łuki skrzelowe. Na każdym boju wykonać głębokie na około 5 mm nacięcia, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i białym pieprzem, odstawić na 1 godzinę. Do jamy brzusznej przyprawionego karpia włożyć 3 plastry cytryny, dwa nie obrane ząbki czosnku, gałązki koperku. Całą rybę owijać plastrami bekonu, przypinać je wykałaczkami . Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C obracając w połowie czasu pieczenia lub na grillu przykrywając aluminiową odpowiednio wygiętą tacką do grillowania. Przed podaniem usunąć wykałaczki.

ostatnia zmiana: 2008-10-23
Komentarze
Polityka Prywatności