Halibut z kokosem i imbirem
Składniki:
80 dag. halibuta/4 kawałki/
10 dag. wiórków kokosowych
ząbek czosnku
2 limonki
1 papryka chilli
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka brązowego cukru
4 plasterki masła
kawałek imbiru
kolendra do przybrania
Sposób przyrządzenia:
Rybę
posolić. Wycisnąć sok z limonek. Chilli i czosnek drobno posiekać.
Imbir zetrzeć na tarce. Zmieszać wiórki kokosowe z cukrem, kminkiem,
imbirem, chilli, oraz sokiem. Przygotować 4 kawałki folii aluminiowej,
na każdej położyć pół plasterka masła, łyżkę kokosowej mieszanki,
halibuta, na nim znowu pół plasterka masła i łyżkę wiórków z
przyprawami. Luźno zawinąć folię, ułożyć ryby na blasze. Wstawić do
piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut. Przed podaniem
rybę przybrać kolendrą.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:28:24
poleca:
Studentnews.pl