Flądra z kaparami i orzeszkami
Składniki:
4 flądry
2 łyżki orzechów piniowych
2 łyżki kaparów z zalewy
1 łyżka oliwy
pół cytryny
100 g. liści szpinaku
łyżka masła
ząbek czosnku
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Flądry
ułożyć w naczyniu żaroodpornym ,skropić oliwą i sokiem z cytryny,
oprószyć solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180
stopni na 15 minut. Pięć minut przed wyjęciem posypać rybę osączonymi
kaparami. Kiedy będzie się piekła podsmażyć na suchej patelni orzeszki
piniowe. W rondlu rozgrzać masło i wrzucić czosnek przeciśnięty przez
praskę razem z liśćmi szpinaku. Chwilę dusić. Flądry wraz z kaparami
przełożyć na talerze ,posypać orzeszkami i podawać ze szpinakiem.
ostatnia zmiana: 2008-10-23