Krewetki kokosowo maślane
Składniki:
50 dkg odwłoków dużych krewetek
olej do głębokiego smażenia
3 łyżki masła
posiekana papryczka chili bez nasion
3 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki sosu sojowego
1 łyżka białego wina
6 łyżek wiórek kokosowych
Sposób przyrządzenia:
Krewetki
obrać z pancerza, naciąć górną stronę odwłoka, usunąć czarne jelito,
opłukać, wysuszyć. W dużym rondlu rozgrzać olej, partiami smażyć w nim
krewetki, odkładać na ręcznik kuchenny aby obsączyły się z resztek
oleju. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać chili, czosnek, sól do
smaku, smażyć przez 2 minuty mieszając, dodać krewetki, cukier, sos
sojowy i wiórki kokosowe, smażyć mieszając kolejne 2 minuty. Podawać
natychmiast po przyrządzeniu z zielonym dodatkiem.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 17:08:01
poleca:
Studentnews.pl