Tagliatelle z serem bleu d'auvergne
Składniki:
1 opakowanie makaronu tagliatelle (wstążki)
50 g surowej lub gotowanej szynki
1 por
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
30 g masła
200 g śmietany (1 opakowanie)
1/2 łyżeczki bazylii
80 g sera bleu d'auvergne
sól, pieprz
Przygotowanie:
Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać drobno posiekane
czosnek i pietruszkę oraz pokrojonego w talarki pora. Doprawić solą i
pieprzem. Dodać śmietanę (całość należy na chwilę zdjąć z ognia, aby
śmietana się nie zważyła), gotować na małym ogniu przez 10 min, od
czasu do czasu mieszając. W tym czasie ugotować w osolonej wodzie
makaron tagliatelle (dodać łyżkę oleju, aby makaron się nie sklejał),
odcedzić i przełożyć do głębokiego naczynia. Delikatnie wymieszać z
przygotowanym sosem. Podawać posypane bazylią i pokruszonym serem bleu
d'auvergne.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
