Figi z grilla
Składniki:
1 opakowanie fig
2 łyżki cukru
skórka cytrynowa
pół łyżeczki cynamonu
10 dag bakalii rodzynek
winogron
1 łyżka rumu lub koniaku
Sposób przyrządzenia:
Figi zamoczyć w przegotowanej wodzie i pozostawić na
kilkanaście godzin w chłodnym miejscu. Obsączyć dokładnie, pokroić na
ćwiartki, podsmażyć na patelni i odstawić w ciepłe miejsce. Rozpuścić
na patelni cukier z kilkoma łyżeczkami wody, skarmelizować. Dodać
przyprawy, mieszankę bakalii i mieszać chwilę smażąc. Na talerzu ułożyć
figi, polać karmelem wymieszanym z łyżką koniaku i bakaliami. Wszystko
przełożyć na tackę grillowi i na kilka minut położyć na rozgrzanym
grillu, wyłożyć na talerz, ozdobić winogronami i skórką cytrynową
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
