Kotlet siekany cielęcy
Składniki:
50 dag cielęciny bez kości
1 czerstwa bułka kajzerka
mleko
1 jajko
olej do smażenia
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Czerstwą
bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć Mięso pokroic na plastry, dokładnie
posiekać ostrym, dużym nożem. Dodać namoczoną bułkę, jajko, przyprawić,
jeszcze raz przesiekać nożem aby składniki dobrze się połączyły i
wymieszały. Ziemniaka obrać, pokroić w krótkie frytki grubości zapałki.
Formować nieduże kotlety, obtoczyć w frytkach, docisnąć je lekko
dłonią. Obsmażyć na złoty kolor, dopiec w piekarniku.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
