Sznycel cielęcy w ziołowej panierce
Składniki:
2 sznycle cielęce
2 kromki pieczywa tostowego
2 łyżki mąki
jajko
olej
10 listków szałwii
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Sznycle
delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Przekroić na pół i oprószyć solą
i pieprzem. Pieczywo pokruszyć w palcach. Szałwię posiekać i wymieszać
z pieczywem. Jajko rozmącić na talerzu, na drugi talerz wysypać mąkę.
Sznycle obtaczać kolejno w mące i w jajku , a na koniec w pokruszonych
tostach , dokładnie dociskając panierkę. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu
z obu stron na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i zieloną sałatą.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
