Skrzydełka z falbankami
Składniki:
6 kurzych skrzydełek
6 plastrów boczku wędzonego (ok.5 milimetrów grubości)
Przyprawa do „żeberek w miodzie”
2 ząbki czosnku
Oliwa
Sposób przyrządzenia:
Przyprawę
do „żeberek w miodzie” rozrabiamy w niewielkiej ilości oliwy i dodajemy
do niej rozgniecione ząbki czosnku. Od skrzydełek odcinamy końcówki, (
które lepiej przeznaczyć na zupę niż na grilla)
a następnie je myjemy i osuszamy. Osuszone skrzydełka smarujemy dokładnie przyprawa
do
„żeberek w miodzie”. Nacinamy wzdłuż obie części skrzydełka (po 2 cm.)
i przewlekamy poprzez te otwory plasterek boczku. Skrzydełka układamy
na grillu i pieczemy obracając od czasu do czasu.
Piekąc się pachnące skrzydełka z boczkiem wędzonym bardzo intensywnie przyciągają
w
okolice grilla głodnych gości – należy, więc pilnować, by nie znikły
zanim się odpowiednio zarumienią. Ostrzegam też, że gospodarz zazwyczaj
się na to danie już nie „załapuje”. Gorąco polecam.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
