Sałatka z grzybów po grecku
Składniki:
1,5 kg grzybów ugotowanych
0,5 kg cebuli
0,5 szklanki oleju
2 małe puszki koncentratu pomidorowego
2 łyżki cukru
średni seler
pietruszka
2 marchewki
sól, pieprz
liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przyrządzenia:
Na oleju zeszklić cebulę. Seler, pietruszkę i marchew zetrzeć na tarce
i dodać do cebuli. Dusić około 15 minut. Ugotowane grzyby pokroić w
paski lub kostkę, wymieszać z jarzynami, dodać koncentrat pomidorowy,
przyprawić i zagotować. Bardzo dobre na gorąco i na zimno. Można danie
konserwować w słojach poprzez 30 minutowe pasteryzowanie.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:36:17
poleca:
Studentnews.pl