Kołduny litewskie z grzybami

Rodzaj potrawy: pierogi i knedle
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
Ciasto:
30 dkg mąki
1 jajko
woda
Farsz:
20 dag grzybów
2 cebule
2 łyżki masła
 2 jajka
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Namoczone grzyby ugotować i drobno posiekać. Podsmażyć na 1 łyżce masła drobno posiekaną cebulę, wymieszać z grzybami, 2 jajkami, przyprawić solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkować, układać na nim gałki z mięsa wielkości orzecha laskowego, nakrywać ciastem, obcisnąć dookoła nadzienie, tak aby dobrze się skleiło, i wykrawać kołduny małą foremka. Wrzucać partiami do wrzącej osolonej wody, gotować kilka minut. Obsmażyć na maśle.

ostatnia zmiana: 2008-10-23
Komentarze
Polityka Prywatności