Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Gołąbki z grzybami

Rodzaj potrawy: dania z grzybów
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: musisz się postarać

Składniki:
1 biała kapusta
40 dkg świeżych grzybów leśnych lub pieczarek
2 cebule
2 łyżki masła
3 łyżki oleju
2 szklanki śmietany
natka pietruszki, koperek
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
W dużym garnku zagotować ok. 4 litrów osolonej wody. Z kapusty wykroić głąb, włożyć do wrzątku, parzyć przez 5 – 10 minut, a następnie delikatnie zdejmować po jednym liściu.. Miękkie liście zahartować w zimnej wodzie. Ostrożnie ściąć ostrym nożem zgrubienia liści..
Grzyby oczyścić, pokroić drobno.  Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, zeszklić, dodać grzyby i dusić aż odparuje powstały sos, przyprawić. Z farszu formować owalne porcje, kłaść na liściach kapusty, zagiąć boki i zwijać ciasne rulony (gołąbki). Tak przygotowane gołąbki obsmażyć na oleju, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać śmietaną. Dusić w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut.


data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:26:08
Komentarze
Ostatnie:
23.08.2010 16:45
Dodał(a): ~henry
dzien dobry
pytanie ile wyjdzie golabkow z tego dania????
na jeden chyba zabraknie ale kapusty to zostanie na
nastepne golabki z ryzem i miesem

Nauka języka za granicą

Przegląd uczelni w Polsce
uwm_220_pl.gif
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności