Pieczarki faszerowane ryżem i serem
Składniki:
20 dużych, świeżych pieczarek
2 łyżki masła
¼ szklanki drobniutko posiekanej papryki
½ szklanki śmietany kremówki
1/3 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
1.5 szklanki ugotowanego ryżu
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki
oczyścić, wyciąć trzony. Trzony drobno posiekać. Na patelni rozgrzać
masło, usmażyć na niom pieczarki, obsączyć na ręczniku papierowym z
nadmiaru tłuszczu. Na pozostałym tłuszczu paprykę i posiekane trzony
pieczarek, dodać śmietana i ser, podgrzewać aż ser się rozpuści, dodać
ryż i przyprawy, dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem
napełnić usmażone kapelusze pieczarek i zapiec je przez 10 minut w
piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni C. Przed podaniem
posypać zieleniną.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:25:00
poleca:
Studentnews.pl