Pikantne marynowane pieczarki, expresowe

Rodzaj potrawy: dania z grzybów
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
1 kg młodych, małych pieczarek
½ szklanki oliwy
½ szklanki octu balsamicznego
1 pokrojona w kostkę cebula
2 łyżeczki posiekanego czosnku
1 szklanka pokrojonej w cienkie paski czerwonej papryki - alternatywnie
suszone zioła wg uznania
1 łyżka sosy Wochester
½ łyżki sosu Tabasco
sól, pieprz do smaku
płatki chili do smaku

Sposób przyrządzenia:
Grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, smażyć 2 minuty mieszając. Dodać czosnek i zioła, smażyć 1 minutę. Dodać pieczarki i smażyć mieszając 3 minuty, dodać ocet balsamiczny i dusić powoli 15 minut. Schłodzić do temperatury pokojowej. Dodać paprykę, wymieszać, przełożyć do szklanego lub kamionkowego naczynia, przykryć, odstawić w chłodne miejsce. Po minimum 4 godzinach są gotowe do podania.

ostatnia zmiana: 2008-10-23
Komentarze
Polityka Prywatności