Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Pieczarki nadziane farszem z paluszków krabowych

Rodzaj potrawy: dania z grzybów
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
45 dkg paluszków krabowych
1 szklanka tartego żółtego sera
1 łyżka ostrego sosu
½ szklanki drobno posiekanych zielonych cebulek
1 jajko
1 łyżeczka masła
1 kg dorodnych pieczarek
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Pieczarki oczyścić, nożykiem wyciąć trzony. Kapelusze zalać wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić osuszyć. Trzony drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekane trzony pieczarek, smażyć mieszając aż odparuje wytwarzający się sos, schłodzić. Paluszki krabowe drobno posiekać nożem lub zmielić w maszynce do mięsa, dodać połowę sera, jajko i usmażone trzony pieczarek. zieloną cebulkę, sos, przyprawy do smaku, dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem napełniać suche kapelusze pieczarek, posypać resztą tartego sera, ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 10 minut.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:22:35
Komentarze

INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Nauka języka za granicą
JPEdukacja_220_pytania.gif

Przegląd uczelni w Polsce
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura Gala absolwenta 2016 - 01
Polityka Prywatności