Grzyby mocno pikantne
Składniki:
50 dkg twardych grzybów leśnych lub pieczarek
2 pomidory
oliwa z oliwek
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz, chili
Sposób przyrządzenia:
Grzyby
oczyścić, pokroić w grube plastry, zalać wrzątkiem, gotować 5 minut,
odcedzić, pozwolić aby obsączyły się dokładnie. Pomidory sparzyć
wrzątkiem, obrać ze skóry, usunąć nasiona, miąższ pokroić drobno. Na
patelni rozgrzać oliwę, dodać grzyby, smażyć mieszając. Gdy grzyby
zaczną się rumienić, dodać pokrojony miąższ pomidorów, czosnek, zioła i
przyprawy. Smażyć aż powstały sos odparuje, przyprawić. Grzyby powinny
być pikantne. Podawać jako dodatek do przekąsek.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
