Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Rolada wołowa nadziewana grzybami

Rodzaj potrawy: dania z grzybów
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: wymaga nieco wprawy

Składniki:
50 dag mięsa wołowego z udźca
2 łyżki musztardy
10 dag grzybów,(mogą być pieczarki)
80 g ryżu
100 g szynki
masło
20 dag jarzyn (brukselka, zielony groszek, marchew)
0,2 l śmietany
sól , pieprz

Sposób przyrządzenia:
Duży plaster wołowiny zbić młotkiem do mięsa na cienko i posmarować musztardą. Oddzielnie udusić ryż i pokrojone grzyby, wymieszać i rozłożyć na posmarowanym mięsie. Na wierzch położyć plasterki szynki posmarowane masłem. Plaster zwinąć, przewiązać nicią, posolić, włożyć do naczynia z rozgrzanym tłuszczem. Dusić pod przykryciem podlewając gorącą wodą. Do półmiękkiego mięsa dodać brukselkę, zielony groszek pokrojoną w kostkę marchew. Miękkie mięso wyjąć, jarzyny połączyć ze śmietaną i zagotować. Roladę pokroić w plastry i polać sosem jarzynowym.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:10:13
Komentarze

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif

Przegląd uczelni w Polsce
boks.jpg
WSIiZ_220.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności