Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Pieczeń huzarska

Rodzaj potrawy: dania z wołowiny
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: musisz się postarać

Składniki:
• 0,5 kg wołowiny (zrazówki)
• sól
• 2 dag smalcu
farsz:
• 10 dag cebuli
• 2 dag masła
• 2 dag ususzonego tartego chleba

Sposób przyrządzenia:
Mięso zbić mocno, osolić i piec w rondlu, podlewając ciągle tłuszczem.
Gdy się już zrumieni i jest w połowie miękkie, wyjąć deskę, ponakrawać ukośnie plastry i przełożyć wcześniej przygotowanym farszem. Cebule, upieczone w piekarniku, utrzeć, wymieszać z masłem, dać pieprzu i tartego chleba.
Masa powinna być gęsta. Pieczeń włożyć ponownie do rondla, zalać sosem, jaki się uformował w czasie pieczenia, przykryć pokrywką i dusić na ogniu przez pół godziny.

data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:07:47
Komentarze

Nauka języka za granicą
boks_2015_uniwersalny.jpg

Przegląd uczelni w Polsce
agh_pl_220_300.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura KWSPZ - 7
miniatura
miniatura SGGW
Polityka Prywatności