Wołowina Kung Pao
Składniki:
50 dkg wołowiny bez kości
3 łyżki oleju
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
szczypta białego pieprzu
2 zielone drobno posiekane papryczki chili
2 cebulki dymki pocięte na skos
1 czerwona papryka pocięta w makaroniki
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka posiekanej naci kolendry
2 łyżki sosu sojowego
½ szklanki konserwowanych pędów bambusa
½ szklanki orzeszków ziemnych
1 łyżeczka cukru
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć i osuszyć. Oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić w kostkę 2 x 2 cm.
W misce wymieszać mięso, 1 łyżeczkę oleju i pieprz biały. Odstawić na
30 minut. W dużej patelni wok rozgrzać mocno pozostały olej, dodać
wołowinę i smażyć przez 2 minuty intensywnie mieszając, mięso wyjąć,
odłożyć. Na pozostałym oleju w woku przesmażyć przez 1 minutę pozostałe
składniki, dodać wołowinę i po chwili podawać.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 15:04:40
poleca:
Studentnews.pl