Diabelskie befsztyki wołowy z rusztu
Składniki:
4 grube befsztyki wołowe
¾ szklanki sosu do befsztyków (rostbef, polędwica)
2 łyżki soku z limonki
3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
2 łyżki masła
Sposób przyrządzenia:
Mięso
szybko umyć, osuszyć, lekko rozbić dłonią. Sos do befsztyków wymieszać
z sokiem z limonki i 1 łyżeczką papryki. Tak przygotowaną mieszanką
polać befsztyki, wymieszać i odstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Befsztyki obsączyć z nadmiaru marynaty i piec na opiekaczu lub
specjalnej żebrowanej patelni. Czas pieczenia pozostawiam indywidualnym
upodobaniom. W międzyczasie masło dokładnie wymieszać z 2 łyżeczkami papryki. Na
upieczonym befsztyku kłaść porcję przygotowanego masła i podawać z
jarzynami z wody, ziemniakami piure itp. Tak przyrządzony befsztyk jest
piekielnie ostry można więc ograniczyć ilość ostrej papryki lub
zrezygnować z niej w maśle, w tym przypadku możemy ją zastąpić
posiekanym czosnkiem, koperkiem czy szczypiorkiem. Polecam, pychota.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
