Klopsiki wołowe w sosie słodko kwaśnym
Składniki:
Klopsiki:
50 dkg mielonej chudej wołowiny
½ szklanki mleka
½ szklanki mielonych krakersów
1 drobno posiekana cebula
sól, pieprz do smaku
Sos:
¼ szklanki jabłkowego octu winnego
1 szklanka keczupu
3/4 szklanki brązowego cukru
2 drobno posiekane cebule
sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie
składniki klopsików dokładnie wymieszać. Mokrymi dłońmi formować
kuliste klopsiki o wielkości piłeczki golfowej czy też do tenisa
stołowego. Uformowane klopsiki układać na blasze do pieczenia w ten
sposób aby się nie stykały. Blachę nakryć folią aluminiową i wstawić do
piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C. Piec przez około 45
minut, pod koniec pieczenia usunąć folię. W międzyczasie przygotować
sos. Wszystkie składniki sosu wymieszać w rondlu, doprowadzić do
wrzenia i gotować aż cukier się rozpuści. Skorygować smak sosu octem,
cukrem i przyprawami. Upieczone klopsiki przełożyć do dużej salaterki,
zalać sosem i podawać z dodatkiem ryżu lub pieczywa i surówek.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
