Wołowina duszona w kapuście po irlandzku
Składniki:
2,5 kg peklowanej wołowiny
8 obranych pokrojonych ziemniaków
1 średnia pokrojona kapusta
8 obranych pokrojonych cebul
8 obranych pokrojonych marchewek
8 ziaren pieprzu
1 ząbek czosnku
posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Mięso
umyć, w razie potrzeby wymoczyć w zimnej wodzie. Tak przygotowane mięso
pokroić grubo, zalać wodą i bardzo powoli gotować z dodatkiem ziaren
pieprzu przez 3 do 4 godzin. Dodać do rondla pozostałe składniki dania
(bez kapusty) i gotować razem 30 minut, dodać kapustę, gotować kolejne
15 minut. Smak skorygować ulubionymi przyprawami i podawać.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
