Wołowina z grzybami i czerwoną cebulą
Składniki:
1 kg. wołowiny
3 łyżki oliwy
4 czerwone cebule
30 dag. kurek
250 ml. czerwonego wina
1/2 szklanki bulionu wołowego
sól
pieprz
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzać
piekarnik do 180 stopni C. Do naczynia żaroodpornego wlać oliwę i
podgrzać. Wołowinę pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, wrzucić
do naczynia i opiec w piekarniku przez 10 minut. Cebulę pokroić w
piórka i dodać do mięsa. Często mieszając piec przez 5 minut. Wlać
bulion i wino , przykryć naczynie i dusić w piekarniku przez 1i 1/2
godziny. Dodać kurki i dusić jeszcze 25 minut. Podawać posypane natką z
pieczywem lub kopytkami.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:32:06
poleca:
Studentnews.pl