Wołowina po debreczyńsku
Składniki:
4 plastry wołowiny zadniej
3 cebule
ząbek czosnku
2 łyżeczki soli
2 łyżki mąki
4 łyżki smalcu
2 łyżki papryki w proszku
majeranek suszony
pół łyżeczki kminku
75 dag. ziemniaków
4 strąki zielonej papryki
4 pomidory
8 kiełbasek debreczyńskich lub 40 dag. kiełbasy paprykowej
Sposób przyrządzenia:
Mięso
posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na smalcu. Przełożyć do rondla. Na
tym samym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę i oprószyć przyprawami.
Dodać roztarty czosnek, zalać 1/2 filiżanki wody, zagotować i przelać
do garnka z wołowiną. Po 30 minutach duszenia dodać ćwiartki
ziemniaków, kawałki kiełbasy, paski papryki i obrane ze skórki ćwiartki
pomidorów. Dusić jeszcze ok. 20 minut i gotowe.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:31:15
poleca:
Studentnews.pl