Penne
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu „penne”,
- 500 ml słodkiej śmietanki (najlepiej 18%, gdyż 12% ma zwyczaj warzenia się w gotowaniu),
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 4 łyżki startego sera parmezan,
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
- sól i biały pieprz do smaku.
Jak przyrządzić?
1) Makaron penne gotujemy jak zwykle.
2) Śmietankę gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 minut. Dodajemy
koncentrat pomidorowy i mieszamy dokładnie (najlepiej rozmieszać
koncentrat w kubeczku i dodać kilka łyżek śmietanki przed wrzuceniem do
garnka). Dosypujemy ser i mieszamy dalej na małym ogniu. Na końcu
dodajemy zieloną pietruszkę.
3) Sos doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Jak podawać?
Jeśli
podajemy całość od razu – najlepiej wrzucić penne do rondla z sosem i
dokładnie wymieszać. Garnek z zawartością postawić na stole. Jeśli
wydajemy tylko część dania – indywidualne porcje przygotować na
talerzach - koniecznie ogrzanych, gdyż sos szybko stygnie.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:13:25
poleca:
Studentnews.pl