Wstążki z bundzem
Składniki:
15 dag sera bundz,
opakowanie (250 g) makaronu wstążki,
2 ząbki czosnku,
po łyżce posiekanej bazylii i natki pietruszki,
1 łyżka oleju,
2 łyżki śmietanki 12 procentowej,
1 - 2 łyżki masła,
sól.
Jak przyrządzić?
Makaron ugotować na półmiękko w dużej ilości posolonej wody z dodatkiem oleju, a następnie odcedzić.
Przygotować sos. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z ziołami,
olejem i łyżką zimnej wody. Ser pokroić na drobne kawałki, wymieszać ze
śmietaną i dodać do sosu. Zmiksować lub utrzeć wszystko na jednolitą
masę. Doprawić solą.
Wstawić sos w małym garnuszku na gaz i stale mieszając doprowadzić do
momentu, kiedy ser się rozpuści. Nie gotować. Makaron podgrzać na
maśle, przełożyć na talerze, polać sosem i od razu podawać.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 14:12:51
poleca:
Studentnews.pl