Sałatka z jajami przepiórczymi
Składniki:
- 1 opakowanie jajek przepiórczych,
- 1 spora gałązka pomidorków koktajlowych,
- 2 łyżki czarnych oliwek,
- 2 łyżki zielonych oliwek,
- 1 opakowanie mini mozarelli (opcjonalnie),
- rzeżucha – ile lubicie – lub kiełki,
- sól, pieprz,
- oliwa z oliwek przedniego gatunku,
- kilka kropel octu balsamicznego.
Jak przyrządzić?
1) Gotujemy jajka na twardo. Dzielimy je na połówki. Tak samo kroimy
pomidorki. Dodajemy oliwki obu rodzajów. Wszystkie składniki układamy w
przygotowanym naczyniu. Solimy i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Skrapiamy obficie oliwą, symbolicznie octem. Posypujemy obficie
rzeżuchą, lub świeżymi kiełkami innych roślin.
2) wersja: przygotowane składniki nabijamy na drewka
szaszłykowe naprzemiennie. Wbijamy w stabilną podstawę (np. połówkę
cytryny lub pomarańczy). Oddzielnie podajemy przygotowany sos z
podanych składników.
Jak podawać?
Pośród innych pyszności wielkanocnego stołu.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
