Cukiniowe wstążki z fetą
Składniki:
1 opakowanie sera feta (może być w kostkach i w zalewie),
100g makaronu wstążki,
2 świeże, nieduże cukinie,
4 nieduże, podłużne pomidory lub 150g pomidorów koktajlowych,
5 łyżek oliwy,
łyżka natki pietruszki, koperku, bazylii,
sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na półtwardo i odcedzamy.
Umytą cukinię kroimy wzdłuż w długie, cienkie plasterki.
Blanszujemy w osolonym wrzątku (3 minuty).
Wyjmujemy i przelewamy zimną wodą, odsączamy.
Pomidory kroimy w ósemki.
Oliwę łączymy z pokrojoną zieleniną, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki mieszamy, polewamy sosem i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 13:49:30
poleca:
Studentnews.pl