Pikantne naleśniki na piwie
Składniki:
Ciasto:
20 dkg mąki,
1 ½ szklanki piwa,
2 jajka,
łyżeczka oleju,
łyżka wody,
sól.
Farsz:
20 dkg białego sera,
2 łyżeczki tartego parmezanu,
3 łyżki tartego sera żółtego,
10 dkg fety,
1 łyżka śmietany,
1 jajko,
3 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
tymianek (nie obowiązkowo).
Jak przyrządzić?
Mieszamy ciasto na naleśniki pamiętając, że najlepsza dla nich
konsystencja to ta, która przypomina farbę emulsyjną. Łyżeczka oleju
dodana do ciasta spowoduje, że nie będziemy musieli natłuszczać
patelni. Po usmażeniu naleśników zawijamy je w torbę foliową, żeby nie
wyschły na czas przygotowania farszu.
Wszystkie sery mieszamy w misce, dodajemy śmietanę, jajko, czosnek i przyprawy.
Po wyrobieniu masy serowej nakładamy ją do naleśników.
Podgrzewamy na patelni rumieniąc delikatnie.
Jak podawać?
Podajemy od razu po zdjęciu z ognia.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 13:41:58
poleca:
Studentnews.pl