Placki z cukinii
Składniki:
2 cukinie średniej wielkości,
5 jaj,
5 czubatych łyżek mąki,
sól,
pieprz.
Jak przyrządzić?
Cukinię dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Nie obieraj ze skórki. Następnie zetrzyj na jarzynowej, drobnej tarce.
Jaja wbij do miski i roztrzep widelcem. Ubite połącz ze startą cukinią.
Dodaj mąkę, szczyptę soli i pieprzu do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Łyżką formuj małe placuszki i układaj je na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Smaż je na złoty kolor.
Jak podawać?
Na gorące placki można położyć kleks gęstej śmietany i podawać z różnymi surówkami.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 13:40:18