Cebularz
Składniki:
2 - 3 cebule,
400 g mąki,
50 g drożdży,
około 8 łyżek oliwy z oliwek,
szklanka mleka rozcieńczonego z 2/3 szklanki wody,
pół łyżeczki soli.
Jak przyrządzić?
Pokrój cebulę w plastry i podsmaż na patelni, aż zrobi się szklista.
Do 400 g mąki dodaj drobno posiekane drożdże.
Na środku miski z mąką zrób małe wgłębienie i wlej do niego 4 łyżki oliwy z oliwek.
Delikatnie wymieszaj składniki.
Dodaj sól.
Wyrabiaj ciasto dolewając małymi porcjami wodę zmieszaną z mlekiem.
Zagniataj przez 5 - 10 minut.
Następnie odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (zakrywając szczelnie czystą ściereczką).
Podziel ciasto na pięć równych części i formuj placki o średnicy 20 cm i grubości 2 cm.
Górę placka polej niepełną łyżeczką oliwy i wyłóż cebulę.
Następnie połóż cebularze na blasze i piecz około 15 minut w 180 stopniach.
Jak podawać?
Podawaj z herbatą lub grzanym piwem.
ostatnia zmiana: 2008-10-23
poleca:
