Gotowanie - przepisy i porady

Rodzaj potrawy
Czas wykonania
Poziom trudności

Bigosik z mięs różnych

Rodzaj potrawy: dania z warzyw
Czas wykonania: powyżej godziny
Poziom trudności: każdy to potrafi

Składniki:
- ½ kg pozostałej pieczeni z mięs różnych,
- ½ kg pieczonego drobiu ( oczywiście im bardziej różnorodny, tym lepiej),
- 2 jabłka,
- 5 śliwek suszonych, polskich,
- garść majeranku,
- tłuszcz spod pieczenia drobiu,
- garść orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie).


Jak przyrządzić?
1) Mięsa podzielić na w miarę równe kawałki. W garnku rozpuszczamy tłuszcz (sos) który pozostał z pieczenia mięs. Dodajemy nieco wody. Wkładamy mięso i opłukane, namoczone chwilę wcześniej śliwki. Podgrzewamy całość na niewielkim ogniu. Doprawiamy majerankiem do smaku.

2) Gdy bigosik się zagotuje, dodajemy obrane, oraz podzielone na ósemki jabłka. Mają jedynie zmięknąć i „opić” się sosem, pozostając w całości. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy chwilę pod przykryciem, aby smaki owoców dotarły do mięsa. Jeśli mamy migdały, lub orzechy włoskie (posiekane) dorzucamy je przed wydaniem do potrawy.

Jak podawać?
W wazie. Jako dodatki – ryż i sałata ze świeżych jarzyn, np. z cykorii.



data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:47:32
Komentarze

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif

Przegląd uczelni w Polsce
boks.jpg
WSIiZ_220.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura
miniatura
Polityka Prywatności