Polędwiczki wieprzowe faszerowane szparagami
Składniki:
3 polędwiczki wieprzowe
12 zielonych szparagów
100 g sera ementaler
1 gałązka świeżego tymianku
75 ml oleju
400 g sosu Uncle Ben’s® słodko-kwaśnego pikantnego (słodko-kwaśnego ekstra pikantnego)
przyprawa do grilla – do smaku
sól,
pieprz.
Jak przyrządzić?
1) Oczyść szparagi i skróć je nieco w długości. Ugotuj je al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru
2) Polędwiczki obierz z żył i rozkrój wzdłuż, nie przecinając ich od spodu. Rozbij przez folię na cienki płat
3) Ser zetrzyj na tarce. Posyp nim rozbite polędwiczki i na każdą nałóż
cztery szparagi. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj przyprawę do grilla i
listki świeżego tymianku. Zwiń całość w roladkę. Zepnij wykałaczkami
lub zwiąż nicią.
4) Przesmaż roladki na rozgrzanym oleju. Przełóż do naczynia
żaroodpornego i zapiecz w piekarniku przez 20 min. w temp. 180 st. C.
5) Kilka minut przed zakończeniem pieczenia zalej całość sosem Uncle Ben’s® słodko-kwaśnym pikantnym.
Jak podawać?
Z pieczonymi ziemniakami lub z ryżem.
data ostatniej modyfikacji: 2008-10-23 12:45:42
poleca:
Studentnews.pl